Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, στις 8 Αυγούστου, ο Δήμος Καλλονής διοργανώνει την γιορτή της Σαρδέλας στην πλατεία της Σκάλας Καλλονής. Ας δούμε λοιπόν την πορεία που ακολουθεί το νοστιμότατο αυτό αλίευμα του κόλπου, απο την είσοδο του μέχρι να φτάσει στο πιάτο μας
Η Είσοδος του κόλπου Καλλονής απ όπου μπαίνει η σαρδελομάνα, Μάρτιο με Απρίλιο για να γεννήσει, καθ ότι τα νερά του κόλπου, λόγω θερμοκρασίας, δημιουργούν κατάλληλες συνθήκες ωοτοκίας 
Ψάρεμα της παπαλίνας
Λιμανάκι της Σκάλας Καλλονής
Ξεψάρισμα 
Η παστή σαρδέλα Καλλονής είναι ένας από τους πιο νόστιμους μεζέδες για ούζο. Παστώνεται πάρα πολύ εύκολα και γίνεται πάρα πολύ γρήγορα δηλ. απ' το πρωί ως το βράδυ Η παστή σαρδέλα του Κόλπου Καλλονής δεν κυκλοφορεί τυποποιημένη στο εμπόριο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου